ごぼうと聞いて何を思い浮かべるでしょう。 きんぴらごぼうのように短冊に刻んで炒めて食べたり、刻んで煮物に入れたり、とそんなイメージではないでしょうか。 歯ごたえがあって筋ばかりの野菜という印象を私は持っています。 黒くて・・・