ごぼう

ごぼうと聞いて何を思い浮かべるでしょう。きんぴらごぼうのように短冊に刻んで炒めて食べたり、刻んで煮物に入れたり、とそんなイメージではないでしょうか。歯ごたえがあって筋ばかりの野菜という印象を私は持っています。黒くてひょろりとしている見栄えは...